Sayfa Sayısı: 256
Dil: İngilizce
Bitter Honey: Sardunya’dan Tarifler ve Hikâyeler
Guild of Food Writer’s Awards – ‘İlk Kitap’ kategorisinde Yüksek Övgü (2021)
Akdeniz’in en büyüleyici adalarından biri olan Sardunya’da, deneyimli şef Letitia Clark bizleri kendi mutfağına davet ediyor.
Bitter Honey, yalnızca yemek tarifleri değil; yavaşlamaya, doğanın sunduğu tazelikle beslenmeye, sofrayı dostlarla ve aileyle paylaşmaya çağıran bir yaşam felsefesini de sunuyor.
Kitapta yer alan tarifler uzun zaman almadan hazırlanabiliyor, ama her birinin ardında Sardunya ruhunu hissediyorsunuz.
👉 Fırınlanmış patlıcan, bal, nane, sarımsak ve tuzlu bal sosuyla;
👉 Ceviz ve balla hazırlanan Pecorino salatası;
👉 Bölgeye özgü kabuk şekilli makarna Malloreddus’un sosis ve domatesle buluştuğu geleneksel lezzetler…
Her tarif ve arkasındaki hikâye sizi, ışıl ışıl turkuaz sulara ve adanın huzurlu yaşamına doğru bir yolculuğa çıkarıyor.
Göz alıcı tasarımı, fotoğrafları, renkli illüstrasyonları ve keyifli anekdotlarıyla Bitter Honey; bir tatil, bir yemek kitabı ve güneşin altında yaşanan kıskanılası bir hayatın penceresi… Hepsi bir arada.
