Sayfa Sayısı: 192

Dil: İngilizce

Güney İtalya’nın büyüleyici Amalfi Sahili’ni mutfakla buluşturan Cucina di Amalfi, sizi bölgenin en lezzetli yemeklerini keşfetmeye davet ediyor. Ursula Ferrigno’nun 75 özgün tarifiyle hazırladığı bu kitap, özenle seçilmiş malzemeler ve dikkatli pişirme teknikleriyle, evinize İtalyan mutfağının büyüsünü taşıyor.

İtalya’da yemek yapmak, coğrafya, tarih ve kültürün bir ürünü olarak her bölgenin kendine özgü lezzetlerini yansıtır. Ursula Ferrigno’nun ailesi Napoli’nin güneyinde, Amalfi Sahili’nde köklenmiş olup, bölge nefes kesici manzaraları, pastel renkli evleri, çiçeklerle süslü terasları ve dünyaca ünlü Amalfi limonlarıyla ünlüdür. Bu kitap, bölgenin bu eşsiz atmosferini ve gastronomisini sofranıza taşıyor.

Kitapta bulabilecekleriniz:

• Basit ve lezzetli antipasti ve minestre (çorbalar)

• Pane (ekmek) ve pizza tarifleri

• Risotto, pollame ve carne (tavuk ve et yemekleri)

• Contorni (sebze yemekleri)

• Bölge mutfak kültürü ve gelenekleri üzerine yazılar

• Amalfi Sahili’nin büyüleyici manzaralarını yansıtan görseller

75 özgün tarif ile, sebze yemeklerinden deniz ve et ürünlerine kadar geniş bir yelpazede, hem geleneksel hem de modern Amalfi lezzetlerini keşfedin.