Sayfa Sayısı: 416

Dil: İngilizce

Şef Missy Robbins ve yemek yazarı Talia Baiocchi tarafından hazırlanan Pasta: The Spirit and Craft of Italy's Greatest Food, makarnayı yalnızca bir yemek değil, ustalık gerektiren bir mutfak sanatı olarak ele alıyor. Kitap, evde taze makarna hazırlamak isteyenlerden İtalyan mutfağına ilgi duyan deneyimli aşçılara kadar geniş bir okuyucu kitlesine hitap ediyor.

Eserde, 40 farklı el yapımı makarna şekli ve 100 özgün tarif yer alıyor. Makarna hamurunun hazırlanışı, şekillendirme teknikleri, pişirme yöntemleri ve sos eşleştirmeleri adım adım anlatılarak okuyuculara kapsamlı bir rehber sunuluyor. Klasik bölgesel İtalyan tariflerinin yanı sıra modern mutfaktan ilham alan lezzetlere de yer veriliyor.

Yaklaşık 100 tam renkli yemek fotoğrafı ve İtalya'dan ilham veren görsellerle zenginleştirilen kitap, yalnızca tarifleri değil, makarnanın kültürünü ve geleneklerini de keşfetme fırsatı sunuyor. Hem uygulamalı bir yemek kitabı hem de İtalyan mutfağına dair keyifli bir kaynak niteliği taşıyor.

Öne Çıkan Özellikler

• Makarna hazırlama ve pişirme teknikleri
• Sos ve malzeme eşleştirme önerileri
• Yaklaşık 100 tam renkli yemek fotoğrafı
• İtalyan mutfağı ve makarna kültürüne dair bilgiler
• Hardcover (sert kapak) baskı
• İngilizce dilinde, koleksiyonluk özel baskı

İster İtalyan mutfağına ilk adımınızı atıyor olun ister tarif arşivinizi zenginleştirmek isteyin, Pasta: The Spirit and Craft of Italy's Greatest Food mutfağınızda yıllarca başvurabileceğiniz ilham verici bir kaynak olacaktır.