Sayfa Sayısı: 272

Dil: İngilizce

Katie Caldesi ve Giancarlo Caldesi tarafından hazırlanan Recipes from Venice, Venedik'in köklü mutfak kültürünü ve gastronomi geleneğini keşfetmek isteyenler için hazırlanmış kapsamlı bir eserdir. Eat Around Italy serisinin bir parçası olan kitap, şehrin turistik noktalarının ötesine geçerek yerel pazarları, geleneksel tarifleri ve otantik lezzetlerini okuyucuyla buluşturur.

Kitapta polpette, sarde in saor, bigoli ve frittelle gibi Venedik mutfağının sevilen klasiklerinin yanı sıra balık, deniz ürünleri, et, sebze, makarna, çorba ve tatlı tariflerine de yer verilir. Tariflere eşlik eden gastronomi hikâyeleri ve kültürel bilgiler, Venedik mutfağını daha yakından tanımanıza yardımcı olur.

Tam renkli şehir ve yemek fotoğrafları ile zenginleştirilen eser, yalnızca bir yemek kitabı değil; aynı zamanda Venedik'in tarihi sokaklarını, yerel pazarlarını ve eşsiz atmosferini yansıtan koleksiyonluk bir kaynak niteliği taşır.

Öne Çıkan Özellikler

• Venedik mutfağına kapsamlı bir bakış
• Geleneksel Venedik tarifleri
• Makarna, balık, deniz ürünleri, et ve sebze yemekleri
• Fırın ürünleri ve geleneksel tatlı tarifleri
• Yerel pazarlar ve Venedik'in gastronomi kültürü
• Seyahat notları ve ilham veren hikâyeler
• Tam renkli şehir ve yemek fotoğrafları
• Hardcover (sert kapak) baskı
• İngilizce dilinde özel baskı

İster İtalyan mutfağına ilgi duyuyor olun ister Venedik'in eşsiz lezzetlerini evinizde deneyimlemek isteyin, Recipes from Venice tarifleri, kültürel anlatımı ve görsel zenginliğiyle uzun yıllar keyifle başvurabileceğiniz değerli bir yemek kitabıdır.